Puolivuotias!

Minun vauva jo puoli vuotta! Huhhuh. Vietettiin kuopuksen puolivuotissynttäreitä viime viikolla. Muodostettiin tämä perinne keskimmäisen täyttäessä puoli vuotta, esikoisella moiset juhlanpuolikkaat ei tullut mieleenkään, osa syynä kaiketi, että hänellä tuo ikä tuli täyteen jouluna!

Meidän puolivuotispippalot on kuitenkin hyvin pienet: kutsuvieraina vain isovanhemmat ja pieni lahja vapaaehtoinen! Pitemmittä puheitta, tässä meidän juhlat.

Menu näissä juhlissa oli kinuski-mansikkahyydykekakku, joka epäonnistui ulkonäöltään täysin, mutta maku sentään oli hyvä! :D Suolaiseksi leivoin kinkku-juustomuffineja, mitkä olikin ensimmäisiä suolaisia muffineja mitä olen tehnyt. Ja hyviä olivatkin! Ehdottomasti näitä tehdään meillä toistekin.

Lahjaksi muru sai meiltä vanhemmilta Nipsun ja mummulta purulelun. Toinen mummu toi vielä illalla ihanan nallekarhun.

Tarkempaa kirjoitusta meidän puolivuotiaasta on tulossa joskus myöhemmin, mutta onnea vielä meidän pieni <3

Halloween(juhlat) meidän tapaan.

Halloween oli ja meni(onneksi), mutta pitihän munkin saada palata vielä aiheeseen!

Minä en viettäisi Halloweenia välttämättä ollenkaan, jos päätös olisi yksin mun. Nykyisin sitä kuitenkin tuputetaan joka puolelta, joten tänä vuonna ei voinut välttyä siltä, että meidän 5-vuotias tuumi jo viikkoja sitten, että hän haluaa Halloween-juhlat! Osansa tähän antoi myös se, että pidettiin pienet juhlat jo viime vuonna ja ryökäle vielä muisti ne!

Pukukaan ei tietenkään voinut olla sama kuin viime vuonna, siispä suunnattiin vielä perjantai-iltana "pikaisesti" Ideaparkkiin. Jep, pikaisesti: olin unohtanut Ideaparkin synttärit ja asiakkaita oli MUUTAMA!. No mieluinen lohikäärme-puku onneksi löytyi!

Vauhtiin päästyäni leivoin tarjottavaksi taas vaikka ja mitä: muumionakkeja, kummituksia, hämähäkki-muffineja, kurpitsakakkua ja tietenkin juomaksi myrkkyä! Lapsen kaverin äiti toi tullessaan vielä ylläolevan kuvan ihanat hämähäkki-keksit!

 

Haha, pöytäliinana meillä oli jätesäkki, sentään käyttämätön! Jostain lastenohjelmasta esikoinen oli bongannut vielä kurpitsalyhdynkin, joten sellainenkin täytyi saada! Onneksi mää kuitenkin tykkään järjestää juhlia ja kivathan ne nämäkin taas oli, että melkein pitäis kiittää tuota esikoista, että taas halusi juhlia :)

Perinteiseen tapaan käytiin illalla vielä muistamassa poisnukkuneita Intiön hautausmaalla <3

Karviais-mantelikakku

 Meillä on taas alkanu pikkuhiljaa pakastimentyhjennys-talkoot. Tai lähinnä yritän marjasadosta pikkuhiljaa päästä eroon ja tehdä tilaa jo ensi kesän marjoille. Aikaista, tiedän! Mutta viime kesän jäljiltä marjoja jäi PALJON! Jotain osuutta asiaan kenties on noilla reilulla kymmenellä viinimarjapuskalla tuossa pihalla?

Ongelmaksi asti on meinanneet muodostua karviaismarjat, kun en ole millään löytänyt niistä mitään. Netistäkin ohjeita löytyi vain muutamia. Valion sivuilta löysin ohjeen kakkuun/ piirakkaan, joka vaikutti kokeilemisen arvoiselta! Muokkasin reseptiä hiukan mun makuisekseni joten tässäpä se:

Karviais-mantelikakku

150  g	voita
1 1/2  dl	sokeria
2	munaa
3 1/2  dl	vehnäjauhoja
2  tl	leivinjauhetta
1  prk	vaniljarahkaa
n.4dl	punaisia karviaisia
n.1/3 pötkö	mantelimassaa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. 

Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan vuorotellen rahkan kanssa.

Voitele piirakkavuoka ja kaada taikina vuokaan.

Lisää karviaiset ja raastettu mantelimassa.

Paista 175 asteessa 35min.

Oli kyllä aivan tosi hyvää! Kaverina vielä vaniljajäätelöä niin oi nam! 

Tämän verran jäi jäljelle, kun kaveri kävi poikansa kanssa auttamassa mua ja poikia tuon syömisessä ;)
Varmasti teen toistekin. Niin paljon noita karviaisia vieläkin jäi!

Pätkismuffinit

Yritetään urakalla hankkiutua joulusuklaista eroon! Rakastan pätkiksiä yli kaiken, mutta jollain logiikalla päättelin, että parempi leipoa niistä jotain, kuin syödä yksin kaikkia (?!). Siispä leivottiin pätkismuffineja.

Etsin netistä sopivalta vaikuttavan ohjeen, jota tuunasin osittain pakosta (ainekset loppui kesken) oman näköiseksi. Hyviä olivat, vähän liiankin! Juhliin tai muihin voisi vielä lisätä koristelun päälle, mutta nämä syötiin ihan omalla porukalla! Siispä tässä ohje:

 PÄTKISMUFFINIT

n.150g pätkiksiä
3 kananmunaa
3dl sokeria
150g voita
4dl vehnäjauhoja
½dl kaakaojauhetta (ihan normi vaaleaa käytin)
1tl leivinjauhetta
½tl soodaa
1tl vanilliinisokeria
1 prk kermaviiliä

Paloittele/ murskaa pätkikset pieniksi.

Vaahdota munat ja sokeri, lisää sulatettu hieman jäähtynyt voi.

Sekoita kuiva-aineet ja pätkikset keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen kermaviilin kanssa.

Jaa taikina muffinivuokiin (tuli 12 isoa ja 9 miniä)

Paista 200 asteessa n.20min.

Leivontaa Loppiaisena

Tätä kaikkea on mahtunut mun päivään:

kinkkupiirakka

mokkapalat

mustaherukkajuustokakku

porkkanasämpylät

Mutta mikäs siinä, kun hommaan on paras apuväline, Hercules <3 Rakastun päivä päivältä lisää (eikä oo mikään maksettu mainos)! Meillä on huomenna Partylite-kutsut, siitä moinen leivontainnostus. Ennen en oo vastaavia kutsuja järjestänyt, mutta täytyy sanoa, että tähän mennessä nautin täysin! Tosi vähän vain sain väkeä paikalle, mutta näillä mennään!

Muumi-piparkakkutalo Marin tapaan.

Kuten jo usein on varmaan käynyt ilmi, niin minä tykkään leivonnasta tosi paljon! MUTTA, missään välissä en ole kehunut olevani siinä mikään mestari, enhän? Koska sitä en todellakaan ole! Tällä viikolla esimerkiksi kaikki on mennyt enemmän tai vähemmän pieleen..

Maanantaina menetin piparkakkutalo-neitsyyteni alkamalla rakentaa muumitaloa. No, useita osia sai tehdä kahteen kertaan, koska poltin ensimmäiset uunissa, talo romahti ja sortui täysin kokoamisvaiheessa ja 6 seinää ja 6 katon palasta muuttui kummasti viideksi. Lopputulos oli... No, tämä:

Oh my god... Miksei kukaan kertonut, että tavallinen piparkakkutalo on ehkä tsiljoona kertaa helpompi? Kuka haluaa ostaa muumitalon muotit? Hakea saa heti!

Joulu tulee, oletko valmis?

Nyt se iski minuunkin! Nimittäin joulustressi! Tahtoisin valmistella vielä vaikka ja mitä, mutta nyt tuntuu, että aika käy pelottavasti vähiin! Ja minä sentään aloitin jo ennen marraskuun puoliväliä! Joka päivälle riittää nyt jotain leipomus-, koristelu- tai lahjajuttuja, ja viimeiset ystäville menevät lahjat pitäisi ehtiä myös toimittaa heille ennen joulua! Toisaalta nautin tästä kaikesta, ja tiedän kyllä että joulu tulee vähemmälläkin, mutta toisaalta pyrin täydellisyyteen ja haluan toteuttaa enemmän, kuin mihin pystyn!

Mutta, kuten kuvastaa näkyy: lahjoja meillä on paketoitu jo useana iltana, yksi piparisatsi on ehditty leipoa ja viimeinen kuva vinkkaa (epäonnistuneisiis) joulukorttikuvauksiin! Ja saatiinhan ne kortitkin postiin asti ajallaan, että eiköhän tästä selvitä vielä jotenkin?

Vielä pitäisi paketoida lahjoja noin miljoona, ostaa niitä ainakin neljälle ihmiselle (joista ainakin pari on ihan mahdottomia!), leipoa uus satsi pipareita ja torttuja, sekä pikkuleipiä lahjaksi ja joku kuivakakkukin! Siivoaminen olisi ehkä myös aika oleellista ja loput koristelutkin voisi varmaan hoitaa jo ENNEN joulua? Puhumattakaan joulupukin järjestämisestä... Huoh, vielä yksi kuppi kahvia kiitos!

Suklaa-banaanipikkuleivät

Tylsän päivän piristeeksi leivottiin tänään esikoisen kanssa pikkuleipiä joulupakettiin ja toki myös itselle.Löysin kokonaisen kirjan pikkuleiville kirpparilta parilla eurolla jokin aika sitten ja nyt päätettiin ruveta tositoimiin. Ongelmana vaan oli, että kirja taitaa olla melko jenkkiläinen ja suurin osa resepteistä sisälsi sellaisia ainesosia, mitä ei edes meidän lähimarketista saa..

Valittiin vähistä vaihtoehdoista toteutukseen tämä:

Ja ohje on tässä:

Suklaa-banaanipikkuleivät
n.20kpl

125g voita
1,5dl hienoasokeria
1 kananmuna
1 banaani
2,7dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl piparkakkumaustetta
2 rkl maitoa
100 g suklaata pieninä paloina
n.1dl rusinoita




Lämmitä uuni 190 asteeseen.
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna vähitellen välillä vatkaten. Survo banaani ja lisää se seokseen. Vatkaa seos notkeaksi.

Siivilöi seokseen jauhot, leivinjauhe ja piparkakkumauste ja sekoita lastalla käännellen. Lisää maito ja kääntele sekaan suklaa ja rusinat. Pudottele taikinaa teelusikallisina uunipellille riittävän kauas toisistaan. Paista uunin keskitasolla 15-20min., kunnes pikkuleivät ovat vaalean kullanruskeita. Anna jäähtyä.

Valmiit pikkuleivät!

Hyviä olivat! Erityisesti lapselle tietysti maistui liiankin hyvin!

Koska nämä tosiaan tulevat myös lahjaksi, piti pikkuleiville olla arvoisensa purkki! Se tehtiin näin:

1. Tarvittiin riittävän reilun kokoinen lasipurkki pestynä. Isompikin olisi saanut olla. Tässä tilaa n.15 pikkuleivälle.

2. Valkoinen kreppipaperi liimattiin erikeeperillä purkin päälle. Kanteen omansa.

 3. Valmiista pitsinauhasta leikattiin sopiva pätkä, jonka sidoin purkin ympärille kauniiksi rusetiksi ja etiketiksi pikkuleipäkirjasta "pakettikortti".

Mielikuva lopputuloksesta huomattavasti kauniimpi kuin lopputulos oikeasti. Mutta ainakin on itsetehty ja persoonallinen takuuvarmasti!

Halloween-bileet

Halloweenista (tiedän: jenkkihöpöhöpöä) on jo tovi vierähtänyt, mutta täytyy vielä esitellä meidän Halloween! Halusin järkätä esikoiselle pienet halloween-juhlat synkän syksyn piristykseksi ja ei siihen 4-vuotias onneksi paljoa vaadi.

Tarjoiluna meillä oli siis alkuun suolaisena verisiä sormenpätkiä, eli suomeksi hotdoggeja ketsupilla. Esikoisen pari kaveria oli käymässä, ja näitä 3-vuotias tyttö ei meinannut millään uskaltaa syödä! Makeana herkkuna hämähäkinseittikakkua (porkkanakakku, johon lakritsikastikkeella seitti) sekä kummitusmuffineja (samoja muffineja, eri kuorrutuksella syötiin kuopuksen 1-vuotis synttäreillä). Helppoa, mutta hauskaa!

Asua yritettiin löytää muksuille useamman päivän ajan - tuloksetta. Isommalla sattui onneksi olemaan kaapissa serkulta peritty luurankopuku ja pienempi sai tyytyä sammakon rooliin. Olikin maailman söpöin sammakko <3 Mukava piristys syksyyn, pienellä vaivalla!

Juhlahumua!

Meidän kuopus täytti vuoden 20.9 ja häntä myös juhlittiin samana päivänä. Onnistuin järjestämään juhlat melko vähällä stressillä ja kaikilla säilyi hyvä mieli niin järjestelyjen kuin juhlienkin ajan.

Leivoin synttäreille yhteensä seitsemää sorttia: voileipäkakku, juustokakku, täytekakku, juustokierteet, lohileivokset, kuppikakut ja bebeneliöt. Aloitin leipomisen hyvissä ajoin (melkein viikkoa ennen) ja siirsin valmistuneet aina pakastimeen odottamaan juhlapäivää.

Ensimmäisen kuvan täytekakkuun sain ihanan idean Sallalta, joka kirjoittaa blogiaan täällä. Kiitos vielä! Kuvassa tosiaan irtokarkeista muotoiltu Haisuli! Idea oli mitä mainioin, toteutukseen mun valitsema kuva ei ehkä ihan niin hyvä!

 Ja viimeisenä: synttärimama!